답: 안녕하세요. 울산대학교 국어문화원입니다. 쇠고기를 삶아서 알맞게 뜯어 넣고 얼큰하게 갖은 양념을 하여 끓인 국을 이르는 말은'육개장'입니다. '육개장'에서의 '개장'은 개고기를 넣어 얼큰하게 끓인 개장국에서 유래한 말입니다. 감사합니다.